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東海学院大学 | 論文
- 日本におけるバイオ燃料生産の意義と役割
- 乾物の調理簡便化の可能性について : 第2報 家庭における干ししいたけの調理の現状
- 残菜調査による栄養摂取量の把握についての一考察 : Part3 給食の栄養管理における食事摂取状況調査(10割法)の効率性
- 食健康学におけるフードシステム学の概要と役割
- 「食事バラスガイド」ツールの活用に関する考察 : 未習熟者の認知度・理解度
- 「日本型食生活」の形成と変容
- 「ちびっ子食農教育」実践報告
- 「子どもと一緒にスローフードを見直そう」を終えて
- クラスアワーを活用した「栄養士校外実習の事前・事後指導」の実践報告
- "ライスエッグ"の卵黄色およびその料理に対する評価
- 産学協働 ひと創りモノ作り地域支援開発プロジェクト(I) : 文系大学における「次世代の匠」創出試論
- 文化変容への視角 : 「複製」あら「シミュレーション」へ