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杉山産業化学研究所 | 論文
- (財)杉山産業化学研究所第52回公開講演会抄録 食糧生産と環境保全のため今なさねばならぬこと
- 納豆発酵時に発生する揮発性物質について (新大豆発酵食品に関する研究)
- ダイズグリシニンの構造安定性とジスルフィド結合
- 栄養と免疫機能
- (財)杉山産業化学研究所 第56回公開講演会 講演概要 食べ物と脳の働き--脳の働きからみた機能性食品素材の生理作用について
- ヒトボランティアの情動解析に関する研究
- 納豆の不思議--最近明らかにされた効能成分((財)杉山産業科学研究所第46回公開講演会抄録)
- 4-アミノ安息香酸エチルエステル標識化法を用いたα-グルコオリゴ糖結合位置異性体の分析
- 植物ホルモンの生合成を阻害する蛋白質の立体構造解析
- 微生物が生産する高分子性トランスグルタミナーゼ阻害物質
- 新規ヘテロ分岐シクロデキストリンの酵素合成
- 海産魚類における2軸エクストルーダー処理した大豆油粕の利用性
- 昆虫の匂い受容体に関する研究
- (財)杉山産業化学研究所 第60回公開講演会 講演抄録 トウガラシ--植物学から体への作用まで
- (財)杉山産業化学研究所第53回公開講演会要旨 ビールと生活
- 油脂高生産酵母における遺伝子組換え技術の確立
- 中枢神経細胞の発生・分化に係わるアスパラギン結合型糖鎖の解析
- 中枢神経系に存在する細胞表層アスパラギン結合型糖鎖に対するモノクローナル抗体の作製とその応用
- 生理機能解析のための抗糖脂質モノクローナル抗体1C8の作製と性状解析
- ニューロンネットワーク形成維持に関与する細胞表層複合糖鎖分子、およびレクチン分子の解析