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日本食品工業学会 | 論文
- 乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて-6-
- アルギン酸プロピレングリコールエステルの溶解方法
- 乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて-4-
- 乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて-5-
- アルギン酸プロピレングリコールエステルのコロイド滴定
- アルギン酸プロピレングリコールエステルのコロイド滴定曲線と乳酸菌飲料の安定性との関係
- 澱粉ノリの離水について-1-離水に及ぼすアルギン酸ナトリウムの影響
- 澱粉ノリの離水について-3-繊維素グリコール酸ナトリウムの添加による影響
- 古米化に関する研究-1-玄米および白米の貯蔵中の変化について
- タバコ種子の多糖類について
- タマネギのオリゴ糖類の分別について
- 茶葉の澱粉定量について
- タバコ種子の遊離アミノ酸および糖類
- 茶種子のポリフェノール成分の検索
- 茶葉多糖類の分別および構成糖について
- 多糖類の微量分別定量へのフェノール硫酸法の適用
- 過塩素酸による澱粉の酸化分解-1・2-
- 茶葉蛋白質の分別およびアミノ酸組成
- タバコの炭水化物に関する研究-6-タバコ緑葉の澱粉含量の変異について
- 茶の炭水化物に関する研究-11-茶緑葉の澱粉含量について