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日本油化学会 | 論文
- 明治以前の本邦油脂工業 (油脂および石油製品の製造ならびに精製装置(特集))
- 明治以前の本邦油脂工業(オイルコーナー)
- 合成洗剤の環境衛生,食品衛生上の最近の諸問題
- 環境衛生からみた合成洗剤の近況
- 可塑性油脂酸化に関する問題点 (第2回「酸化と酸化防止」(特集))
- 油脂の劣化と酸敗に関する最近の諸問題
- 食品添加物の理解のために (添加剤とその周辺--安全性の評価)
- チョコレート用油脂の物性について (ハードバターに関する研究-1,2-)
- 脂質分解酵素の洗浄への応用に関する研究-5-トリオレインの加水分解率と洗浄性
- ポリアルキレングリコール誘導体の合成とその応用-12-第三エーテルアミンの合成と界面活性
- ポリプロピレン繊維に対する帯電防止剤の効果-2-
- 新しいビタミンE誘導体の合成と生体内における活性酸素消去のメカニズム
- 試験用自動フライ装置によるフライ油の変質について-1-フライ油表面の保護
- フライ油の問題点 (食用油脂(特集))
- 大豆油の低温貯蔵による変化
- 油脂の味 (食用油脂(特集))
- 界面活性分析法の研究-31-近赤外吸収スペクトルによるPOE系非イオン界面活性剤のエチレンオキシド付加モル数の定量
- エーテル結合を含む二塩基酸-3-ビルダー作用について
- マッコウ鯨油の利用-4-
- マッコウ鯨油の利用-3-