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日本栄養改善学会 | 論文
- 市販氷菓類および清涼飲料水のVitamin C,糖含量ならびに合成着色料
- 秋田県に居住する健康な子どもと母親のビタミンE摂取量と食物要因との関係
- William Beaumont 1785〜1853
- 豆乳の加工に関する研究-1-
- 酵母菌によるビタミンB1のエステル化に関する研究-1-
- 外米の品質向上に関する研究-1-
- 麺の強化方法に関する研究-2-
- 押麦のビタミンB1強化について-予-
- 愛知県に於ける味噌の品質について
- 菓子類の栄養強化について-1-
- 食品におけるカルシウム強化-1-
- 菓子類の栄養強化について-2-
- 強化食品の嗜好に関する研究-1-粉末飲料に対するジベンゾイルチアミン塩酸塩の強化量についての検討
- 名古屋市内における市販強化米のビタミンB1含量について
- 愛知県温州みかんのビタミンC含量の消長-1-1月下旬市販愛知県知多産温州みかんのビタミンC含量とその保存による損失
- 集団給食における栄養管理の研究-3-愛知県尾西保健所管轄内の繊維産業給食における米飯のビタミンB1含量およびその細菌数について
- 官能テストによるカリウム塩の調味効果の検討
- 東北地方における婦人の食行動および食習慣の検討--家族形態別比較
- 油脂に対する香辛料の抗酸化性について-1-貯蔵および加熱に対する抗酸化性について
- "Vitamin E--Biochemistry and Health Implications"に出席して