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日本栄養改善学会 | 論文
- 学校給食献立表による30年間の給与脂質及び脂肪酸構成の変化
- 各種カルシウム給源の生体内利用に関する実験的研究〔その2〕
- 各種カルシウム給源の生体内利用に関する実験的研究〔その3〕
- 各種カルシウム塩類の生体利用に関する実験的研究
- 幼児の食型態に関する研究-1-幼稚園児の弁当内容におよぼす諸要因について
- 水量の目測に関する研究
- 学童の食型態に関する研究-1,2-
- 幼児の食型態に関する研究-3-適正な三食配分
- 高等学校生徒の食形態に関する研究-1-摂取熱量と消費熱量との関係
- 高等学校生徒の食形態に関する研究-2-ロスアンゼルス市立高校生の食生活
- 食物繊維と消化・吸収機能
- 難治性てんかん症患者(幼児)のケトン食療法の一症例
- ビタミンB12の調理科学的研究-2-加熱操作による影響-2-
- 糖尿病患者における甘味剤使用の実態調査
- 糖尿病患者における冷凍医療品の嗜好調査成績
- 糖尿病のコントロ-ルを悪化させる諸因子について
- 減塩食調理の食味について-4-調味料の適切な配合
- 料理に対するイメ-ジ調査
- 一施設における精神遅滞者の食生活の実態
- 「食品にかかわる諸問題」--いわゆる健康食品について