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日本官能評価学会 | 論文
- 匂いを感じる仕組み--匂いの官能スペクトル解析に基づくアプローチ
- 官能評価(官能スペクトル)による光触媒型消臭器の消臭機能評価の試み
- スキンケア化粧品のオノマトペと感嘆詞による評価
- 化粧水連用による官能評価の変化
- 講座 ブートストラップ法入門(1)標準誤差の推定
- 講座 ブートストラップ法入門(2)信頼区間の推定
- 講座 ブートストラップ法入門(3)ブートストラップ法を使った仮説の検定
- ブートストラップ法入門(4)Rを使ったbootstrap法入門
- 文字の読みやすさ(1)文字の大きさと読みやすさの評価
- 文字の読みやすさ(2)読みやすさと読みの速さの比較
- 解説 清酒のタイプ分類と料理との相性(1)
- 解説 清酒のタイプ分類と料理との相性(2)
- テクスチャー用語の収集と分析--日本語と中国語を中心に
- ストレス状態における味の感受性 (〔日本官能評価〕学会設立記念特集)
- パネル自身の語彙を用いた調査手法
- 大会講演概要 脳による食物摂取の認知と必須栄養欠乏に対する適応
- 風味調味料のうま味強度測定に関する研究
- 大会講演概要 防護服の安全性,活動性と快適性--主観申告による温熱負担評価の難しさ
- 心理学からみた食の官能評価
- 解説 飲料のおいしさ判断における文脈効果