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弘前大学農学部 | 論文
- 傾斜コア型フィルダムの浸潤線・浸透量に関する研究--負圧を考慮した場合
- 圃場における湧水処理工法に関する研究-1-工法の提示と工法の特徴について
- 重力ダムのフィレットに関する研究
- セイヨウナシ"ラ・フランス"果実の成熟期のデンプン及びポリウロナイドの含量及び組成と収穫後の果実の軟化
- 凍結乳に関する研究-2-クリームの凍結保存〔英文〕
- ハツカダイコンの組織培養におけるアントシアニン色素の生成に関する研究
- 牛乳の異常風味に関する研究-1-ランシッド発現に関与する諸因子
- 牛乳のリパーゼ-6-pHスタット法によるリパーゼ活性の測定〔英文〕
- 青森県の原料乳について-2-成分組成の季節的変動ならびに乳糖測定法の検討
- 牛乳中脂肪球より分離された蛋白成分について〔英文〕
- 牛乳のリパーゼ-8-ゲル濾過および食塩処理によるリパーゼの分離〔英文〕
- 食塩処理により牛乳カゼインミセルから分離された成分について〔英文〕
- 遠心分離により分画された牛乳カゼインミセルの性状について〔英文〕
- 牛乳中脂肪球およびカゼインミセルの電子顕微鏡像〔英文〕
- 青森県の原料乳について-3-集乳地区による成分組成の変動
- 牛乳カゼインミセルにおよぼすガンマ線照射の影響〔英文〕
- 水性二層分配法による乳蛋白質の分配について
- 青森県の原料乳について-4-Laugentest(ホワイトサイド変法)による細胞検査
- 青森県の原料乳について-5-小規模酪農家生産乳の組成変動
- 牛乳のリパ-ゼ-10-カゼインミセルから分離したリパ-ゼ活性〔英文〕