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学会出版センタ- | 論文
- 味と香-多次元デ-タの解析-3-食品のテクスチャの基本特性
- 脂質とドラッグ・デリバリ-・システム (脂質の化学と生化学) -- (脂質の生化学)
- 卵が放出する精子受精能阻害物質--たったひとつの精子に受精を制限する要因を卵表層部の顆粒に求めて(今日の話題)
- 構造化と処理法 (情報化学) -- (化学情報の表現と検索)
- T細胞の認識する抗原決定基のプロセシング機構
- 動物細胞高密度培養の現状 (動物細胞工学の新しい潮流-1-)
- 三重項励起錯体経由の水素原子移動と電子移動反応 (光化学の基礎と先端研究--気相・液相・表面の光化学から光合成や地球環境光化学まで) -- (溶液系の光化学)
- 機器分析最近の進歩-3-円二色性励起子カイラリティ-法による有機化合物の絶対構造決定-1-
- 農学研究の未来像
- 透明性ポリマ-アロイ (透明ポリマ-の屈折率制御) -- (高透明性ポリマ-の応用)
- 最近の食品加工技術-7-マイクロカプセル化技術とその周辺
- プロテオーム解析の現状
- 環境微生物分解系遺伝子のダイナミズム-1-微生物における分解系遺伝子の進化適応のメカニズム
- 植物におけるカルモデュリンの役割--光合成系,フィトクロ-ム系などとの関与(今日の話題)
- 木材の生分解を担う微生物システム--リグニン分解の酵素化学と分子生物学
- 硬組織代替用材料-1-金属材料 (医用材料の化学)
- みりんの香気成分
- 細胞構造をどうみるか
- 結晶性複合酸化物(ヘテロポリ酸とペロブスカイト)をベースにした触媒設計 (高次機能触媒の設計--環境調和型触媒の開発を目指した新展開) -- (触媒の分子設計--活性サイトの設計と活性発現機構)
- 環境を保全しつつ牧草の収量をどう高めるか