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京都大学食糧科学研究所 | 論文
- Phyto-Arginaseに関する研究-2-
- 力学特性からみたデンプンの老化現象(集談会要旨)
- 水産物の腐敗に関する研究-28-
- 防腐剤の存在下における腐敗-2-
- SH基に関する生化学的研究-8-
- 糸状菌アシラーゼの安定性について
- 糸状菌アシラーゼの精製とその性質
- 魚肉中の蛋白分解酵素について
- 植物中のからし成分のガスクロマトグラフィー
- 十字花科植物種子中に含まれるタンパク分解酵素阻害物質に関する研究
- (集談会要旨412回)インヒビタ-に抵抗性を示すトリプシンアイソフォ-ム
- 酵素を用いるアミノ酸の製法
- 人為的倍数植物の研究-17-
- 燕麦における倍数性と種子の寿命
- Crithidia fasciculataのジヒドロ葉酸レダクタ-ゼ
- Identification of γ-glutamyl peptides
- グルタチオン高生産株の育種
- 酵母の代謝調節因子とのクロ-ニングとDNAベクタ-作製への応用
- 遺伝子操作によるジャンボ酵母の造成からマグロ成長ホルモンの調製へ(食研講演会要旨)
- 赤血球形成に関する食品生化学的研究