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京都大学食糧科学研究所 | 論文
- 海洋性ビタミンB12生産菌に関する研究-1-海洋性ビタミンB12生産菌の分布とビタミンB12生産について
- 淡水域におけるビタミンB12生産菌の分布
- 海洋性ビタミンB12生産菌のビタミンB12生産性
- 葉緑体光化学系2-H2Oオキシダ-ゼ部分反応の解析(集談会講演要旨)
- グルタミン酸シンタ-ゼ
- 植物の無機窒素同化系酵素とその生合成(食研講演会要旨)
- イネ亜硝酸レダクタ-ゼの特性と分子クロ-ニング(集談会要旨)
- 植物の硝酸還元系酵素
- 植物のglutamate synthase
- 植物の無機窒素代謝系酵素と遺伝子(食研講演会要旨)
- イネ硝酸還元系酵素の性状(集談会要旨)
- イネフェレドキシン遺伝子とフェレドキシン-NADP+レダクタ-ゼ遺伝子--構造,機能,発現(集談会講演要旨)
- SH基に関する研究-6・7-
- 牛乳中の核酸分解酵素
- 抗酸化剤と電子供与性
- アミノ酸,核酸塩基,およびそれらの関連物質の示す不飽和脂肪酸の酸化に対する抗酸化効果についての再検討
- Folin Phenol Reagentの呈色反応について
- Folin phenol Reagentの呈色反応について-続-
- 加工食品の論理
- タンパク質の加熱凝固とアミノ酸組成