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不二たん白質研究振興財団 | 論文
- 大豆イソフラボンの骨密度および骨代謝に及ぼす影響 (生化学・栄養)
- 日本人のフィトケミカルの摂取量と健康影響
- 動植物性たん白質摂取が大腸がん死亡率に及ぼす影響についての時系列解析
- 大腸内フローラパタンの決定づけに及ぼす離乳後の大豆たん白質摂取の影響 (第12回[不二たん白質研究振興財団]研究報告会記録)
- 遺伝子組換えによる大豆乳凝集酵素の効率的生産技術開発 (〔不二たん白質研究振興財団〕第6回研究報告会記録)
- 細菌の氷核活性因子の機能解析および調理素材の凍結組織化への活性因子の応用
- 大豆野生種"ツルマメ"の貯蔵たん白質の特性解析と活用
- 大豆β-コングリシニンの液胞選別輸送シグナル構造
- 体細胞胚モデル系を用いた大豆の種子成分制御機構の解析
- 大豆中に含まれるイソフラボノイドの発がん抑制作用に関する研究
- 大豆中に含まれる発がん抑制物質に関する基礎的研究 (生化学・栄養)
- OLETFラットのカロリー制限による減量に及ぼす大豆たん白質の効果
- UCP family発現に対する分離大豆たん白質の影響:ラットの動物実験と初代培養脂肪細胞での研究
- 生化学・栄養 内分泌撹乱物質のDMBA誘導乳がん高誘導に対する大豆イソフラボンの抑制効果とその機構の解明
- 生化学・栄養 大豆インフラボングルコシドおよびアグリコンの血栓予防効果:apoE-/-・LDLR-/-ダブルノックアウトマウスを用いた研究
- 大豆たん白質の分散安定性に及ぼす酸性多糖類の影響
- 水溶性大豆多糖類による大豆たん白質ゲルの物性改変
- 大豆たん白質からのカルシウム吸収促進ノベプチドの作出
- エマルション中における大豆たん白質の抗酸化活性に関する研究
- サイトカイン産生に及ぼすアルコール処理大豆たん白質含有食の影響 (生化学・栄養)