生活科における食育の有効性・可能性についての研究--愛知県西尾市立寺津小学校「食育科」の実践から
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概要
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「食」は，体を育て，心を育てるために必要である。学校教育においては，「食」の大切さを感じ，「『食』を選択する力」を身に付けることが必要になってきている。そこで，生活科においても「食」を取り上げることが必要となる。一方，生活科では，様々な実践上の課題もある。これらの課題を解決し，生活科の目標を達成するために，生活科において「食」を取り上げる際の5つの手立てを設定した。この手立てを小学校の実践を通して検証し，食育の有効性・可能性を見出す。
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