全国食品衛生監視員研修会優秀課題 食肉中における腸管出血性大腸菌の挙動と殺菌方法の検証

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概要

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• 日本食品衛生協会の論文

著者

• 舩渡川 圭次

  宇都宮市衛生環境試験所

• 船渡川 圭次

  栃木県食肉衛生検査所

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