機能性食品開発のための食用キノコからのエピジェネティクス調節を介した認知症予防物質の探索とその作用機構
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関連論文
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- P-62 スギヒラタケ食中毒事件の化学的解明(ポスター発表の部)
- P-54 スギヒラタケ(Pleurocybella porrigens)中の毒性物質の探索(ポスター発表の部)