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概要

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論文 | ランダム

• 清酒の有機酸に関する研究-2・3-
• ガスクロマトグラフィーによる各種醸造酒中の有機酸の定量
• 清酒の有機酸
• 清酒中の着色物質に関する研究-3-有機溶媒抽出による着色物質の分離
• 清酒の有機酸に関する研究-1-清酒中にα-オキシグルタール酸,チトラマール酸アジピン酸の存在について

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