うま味発見の志と,だし・うま味の大切さを子供たちに伝える食育活動 (味覚と旨味)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 二宮 くみ子

  味の素株式会社 広報部

• 外内 尚人

  味の素株式会社 広報部

関連論文

• うま味発見の志と,だし・うま味の大切さを子供たちに伝える食育活動 (味覚と旨味)
• 次世代に伝えたい"だし・うま味(umami)" (特集 おいしさが繋ぐ日本の食卓--食育と食品開発)
• うま味発見の志と, だし・うま味の大切さを子供たちに伝える食育活動
• うま味発見の志と,だし・うま味の大切さを子供たちに伝える食育活動(ヘッドライン:味覚と旨味)

スポンサーリンク