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概要
論文 | ランダム
- 清酒酵母の生理的研究 : (第12報) 静置培養時における乳酸の菌体中への移行と代謝
- 清酒酵母の生理的研究 : (第11報) 静置培養時の各種菌体成分含量に及ぼす乳酸の影響
- 141. 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第2報) フェネチルアルコールの作用機構の検討
- 140. 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第1報) 清酒酵母の呼吸および醗酵に及ぼすフェネチルアルコールの効果
- 105. 清酒酵母の生理的研究 : (第15報) 好気培養によって得られた醗酵型酵母の代謝能