CAS機能付き凍結システム技術とその装置
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 誘電機能における和菓子と洋菓子の凍眠保存
- ホタル生物発光による酵素反応磁場効果の高感度検出
- 水溶液中の粒子振動に与える磁場効果の観察と評価
- CAS機能付き凍結システム技術とその装置
- 限りなく生に戻す長期保存可能なCAS技術
- CAS凍結システムから見る日本の水産業の行方 (特集 鮮度保持技術のヒント--漁場から食卓までの間にできること)
- 低温流通変革に対応したCAS凍結と調和振動保管システム (特集 高機能食品のための最新製造技術)
- 凍結技術の進化論--マグロの旨さが違う,肉の旨さが違う,鶏肉の旨さが違う,野菜の旨さが違う
- CAS冷凍が可能にしたイカの輸出(食のものづくり)