ニュートリゲノミクスより観た脂肪酸が生体に及ぼす影響の網羅的解析--飽和脂肪酸の再評価 (特集 動物性脂肪,飽和脂肪酸の脂質代謝に及ぼす作用の再検討)

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概要

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• 日本油化学会の論文

著者

• 藤原 葉子

  お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科

• 藤原 葉子

  お茶の水女子大学院・人間文化創成科学研究科

• 藤原 葉子

  お茶の水女子大学・院・人間文化創成科学研究科

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