国産ワインをめぐる最近の諸状況

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醤油技術センターの論文

著者

• 横塚 弘毅

  山梨大学

関連論文

• タンパク質系澱下げ剤によるワイン清澄化の化学的並びに理論的考察
• 国産ワインをめぐる最近の諸状況
• 山梨大学発酵化学研究施設試験工場で試験醸造したワインの分析
• ワインのリスベラトロール(II)
• ワインのリスベラトロール(I)
• 国産ワインの製造と評価

スポンサーリンク