アミノ酸バイオインフォマティクスの応用

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 木村 毅

  味の素

• 木村 毅

  味の素 ライフサイエンス研

関連論文

• アミノ酸過剰のインフォマティクス的解析〔含 議論〕 (第174回必須アミノ酸研究協議会(平成15年8月28日 富士屋))
• ヘルスクレームをめぐる国際状況
• うまみ調味料の安全性と法規制 (特集 うま味の科学)
• アミノ酸バイオインフォマティクスの応用
• アミノグラム再発見 : アミノインデックス法
• 味におけるアミノ酸の役割 (特集 味・香りと健康)
• グルタミン酸:必須な非必須アミノ酸

スポンサーリンク