ビタミンCを増やすLED搭載冷蔵庫(最終回)ほかの栄養も増やさなきゃ
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概要
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予想を完全に裏切られたという表情をしているこの女性は，発光ダイオード（LED）の光で野菜のビタミンCを増やす冷蔵庫の開発を進める三菱電機 静岡製作所の平岡利枝である。2004年秋の製品化に向けて開発は佳境に入っており，平岡の頭の中はビタミンCを増やすことでいっぱいだった。ビタミンCを増やす技術について調べれば調べるほど，その可能性に魅了されていった。
- 2006-01-30
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