カカオ豆外皮を培地基材として使用したヤマブシタケ栽培および子実体の成分

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概要

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• 日本食生活学会の論文

日本食生活学会 | 論文

• 北海道産クロテッドクリームの性状に関する研究
• タケ幼少体に含まれるビタミンB_12類似体の簡易同定と含有量の測定
• テーブルクロスの色が喫食者の心理に及ぼす影響--異なる室内照度下での検討
• 新たな魚醤製造法の開発
• 女子短大生の食行動に関する研究 : 食生活の実態と態度

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