乳酸菌の保健機能に関する研究とその商業開発 (特集:プロバイオティクスの機能研究(1))

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概要

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• 光琳の論文
• 2005-09-30

著者

• 池上 秀二

  明治乳業食機能科学研究所

• 指原 紀宏

  明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所

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