カツオ節二次製品市場の成長とカツオ節加工業の再編

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 地域漁業学会の論文

著者

• 中居 裕

  東京海洋大学

関連論文

• 韓国におけるワカメ加工業の構造変化に関する考察
• 銚子地区における塩蔵加工業の成立とサバ・サケ加工の構造
• カツオ節二次製品市場の成長とカツオ節加工業の再編
• サバ産地の展開と対応

スポンサーリンク