動物副生成物由来の新規機能性食品素材の創製--血液ヘモグロビン分解物の血圧上昇抑制作用 (研究会発表要旨 第43回日本食肉研究会大会発表要旨)

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概要

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• 日本食肉研究会の論文

著者

• 雜賀 愛

  日本ハム(株)中央研究所

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