電解水の食品衛生管理への利用--"驚異の水"の正体は?

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概要

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著者

• 鈴木 鐵也

  光産業創成大学院大学

• 渡邊 益美

  北海道大学大学院水産科学研究科生命資源科学専攻水圏食糧科学講座

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