食肉処理施設におけるHACCPシステム導入による衛生管理の実際 (特集 食肉処理施設・機械類の最近の研究開発動向)

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概要

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• 畜産技術協会の論文

著者

• 松本 寿男

  群馬県中央食肉衛生検査所

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