機能性油脂「豊年キングマスター」シリーズの特性と惣菜への利用効果 (特集 成長続く惣菜産業の近況)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品出版の論文

著者

• 渡辺 健市

  神戸女子大学 家政

• 渡辺 健市

  ホーネンコーポレーション 油脂開発研究所

関連論文

• 導電率を利用した自動酸化に対する油脂の安定性試験法の検討 油脂及び油脂製品試験法部会合同実験結果
• エクストラバージンオリーブ油の栄養特性に関する研究(第1報)
• 機能性油脂「豊年キングマスター」シリーズの特性と惣菜への利用効果 (特集 成長続く惣菜産業の近況)

スポンサーリンク