アブラナ科植物の香味形成と芥子油 (酵素とフレ-バ--2-香辛野菜のフレ-バ-形成)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- アロニア果実の生育に伴う抗酸化活性の変化とポリフェノールの関係
- 新しい耐寒性小果樹アロニアの機能性成分 北方圏の四季を彩る注目のベリー
- アロニア果実(Aronia melanocarpa L.)のアントシアン含量の変動要因について
- アロニア果実(Aronia melanocarpa L.)のアントシアン含量の変動について
- アロニア果実の肥大に伴うヘスペリジン, 色素, 糖及びリンゴ酸など化学成分の消長
- アロニア果実の高アントシアニン生産力
- (19) 閉鎖系におけるキュウリモザイクウイルスのサテライトRNAのcDNA導入トマトの安全評価 (北海道部会)
- 貯蔵キャベツにおけるビタミンU蓄積の品種間差異
- ビタミンUの定量法の確立と貯蔵キャベツにおけるその品種間差異
- ビタミンU含量のキャベツ及びレタスの可食部位別分布
- キャベツのビタミンU及び S-methyl-L-cysteine sulfoxide に関する研究
- ニンジンの長期貯蔵における生理的変化の解明
- キャベツのビタミンU定量 : 食品
- 5 ブロッコリーの機能性成分グルコブラシシン(北海道支部講演会要旨)
- アブラナ科植物の香味形成と芥子油 (酵素とフレ-バ--2-香辛野菜のフレ-バ-形成)
- アイスポンドシステムによるバレイショの長期貯蔵
- 12-6 ダイコン芥子油含量に及ぼす遮光の影響(12.農産物の品質・成分)
- 38 ジャガイモ塊茎肥大に伴う糖代謝とビタミンC(北海道支部講演要旨)
- カラフル・ポテルのアントシアニンに抗酸化作用 未利用遺伝資源の隠された機能を探る
- 将来性のある多目的利用植物としての小果樹グミ科(Elaeagnaceae)ヒッポファエ(Hippophae)属ラムノイデス(rhamnoides L.)種について(その3)
- 将来性のある多目的利用植物としての小果樹グミ科(Elaeagnaceae)ヒッポファエ(Hippophae)属ラムノイデス(rhamnoides L.)種について(その2)
- バレイショの成分育種 : 1.でん粉のリン酸含量、ビタミンC含量