味覚に関する研究-11-酸味覚と食味嗜好性

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概要

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• 岡山県立短期大学の論文

岡山県立短期大学 | 論文

• 遺伝子組換え技術によるグルタミン酸ラセマ-ゼの酵素化学研究と,有用物質の酵素的生産
• エネルギ-消費量からみた車椅子運動-3-脊髄損傷者と頚髄損傷者について
• 乳酸菌の生産する新規な2-ケト酸リダクタ-ゼ--精製と性質
• 黄色ブドウ球菌におけるタウリン輸送系の研究--細胞膜小胞における特性との比較
• 血小板活性化因子(PAF)によるマウス皮膚血管透過性亢進に関する研究--抗アレルギ-薬の評価への応用

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