くらしの最前線　　４　　食品安全委員会の仕事

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概要

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• The Japan Society of Home Economicsの論文

The Japan Society of Home Economics | 論文

• LDK のにおいの臭気濃度と影響を及ぼす要因
• 粘稠液状食品の力学的性状に対する簡便な客観的評価法の検討
• アオサを原料とした界面活性剤の合成と特性評価
• 各種ゾル・ゲル食物の摂食時口蓋圧計測―そしゃく困難者に適するゲルの硬さの推定―:―咀嚼困難者に適するゲルの硬さの推定―
• 高齢者の皮膚における温度感受性の部位差

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