ブナシメジ菌床栽培における木炭添加の栽培期間の短縮効果
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概要
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ブナシメジの菌床栽培におけるカラマツ木炭の培地への添加効果を検討した。おが粉米ぬか培地への木炭添加はブナシメジの菌糸伸長を促進させ，添加率10％で伸長量は最大となった。菌床栽培試験において木炭の添加による子実体収量への影響はなかったが，菌糸伸長促進による菌まわしの早期完了により総栽培日数は7～10日短縮された。したがってブナシメジの菌床栽培におけるカラマツ木炭の添加は栽培期間の短縮に有効であることが示された。
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The Japan Wood Research Society | 論文
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