GABA 含有漬物摂取による女子学生の腸内環境の改善

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• インフォームドコンセントが得られた健康な*** 56 名（平均年齢 18.3 歳）を便秘群、非便秘群の２群に分け、Lactobacillus brevis （L. brevis ）subsp. coagulans により乳酸発酵させた漬物食品摂取後の便秘改善効果を検討した。GABA 含有漬物摂取後、摂取前は排便後に残便感を感じるものが多い便秘群において摂取後は減少し、何も感じないものが増加することが観察された。すなわち GABA 含有漬物の摂食により、若干の排便日数の増加、便の形状の改善、排便後の感覚の改善が見られ、総体的に緩やかな便秘改善効果が見出された。

著者

• 西村 沙矢香

  武庫川女子大学

• 瀧井 幸男

  京都学園大学バイオ環境学部バイオサイエンス学科

• 小林 由佳

  武庫川女子大学短期大学部食生活学科

• 山本 周美

  武庫川女子大学短期大学部食生活学科

関連論文

• 女子高校生のビタミンD受容体遺伝子多型に対する意識と食生活調査
• 若年女性の隠れ肥満を形成する食行動と遺伝的要因の検討
• 種々の植物種組織におけるキチナーゼ活性の差異
• GABA 含有漬物摂取による女子学生の腸内環境の改善

スポンサーリンク