桑葉成熟度の相異による繭層全セリシンの質的変化
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概要
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1) 桑葉熟度の相異により,比較的若葉で得られた繭層では硬化桑葉で得られた繭層に比し全セリシンに対する易溶性セリシンの割合を増加し,硬化桑葉で得られた繭層では難溶性セリシンの割合を比較的若葉で得られた繭層よりも増加する. 2) 繭層中の易溶性セリシンは比較的な難溶性セリシンよりもその全セリシン総窒素量に対するアミド窒素%が多い. 3) 桑葉成熟度の相異により,比較的若葉で得られた繭層では硬化桑葉で得られた繭層に比し全セリシン総窒素量に対するアミド窒素%が多い. 4) 1)及び3)の結果は比較的若い桑葉で得られた繭が硬化桑葉で得られた繭に比し解舒率が大である結果と一致する.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文