プロピオン酸菌の醗酵化学的研究 : (第7報) Propionibacterium arabinosumによるプロピルアルコールの生成

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概要

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• P. arabinosumによってもグリセリンの嫌気的分解に際してプロピルアルコールの生成する事実が認められた. 菌体によるプロピオン酸の還元は困難であり,且つプロピルアルコールの酸化に際してpropionyl CoAの生成が推論される事実からプロピルアルコールは下記の如くpropionyl CoAの還元によって生成するものと考えられる. glycerol→succinyl CoA→propionyl CoA↓ propionic acid→propion aldehyde→propyl alcohol 本研究を行うに当り終始御懇篤な御指導を得た恩師片桐英郎教授に篤く感謝致します.尚本報告の一部は昭和32年4月,日本農芸化学会大会に於て発表した.

• 社団法人 日本農芸化学会の論文

著者

• 市川 吉夫

  京都大学化学研究所片桐研究室

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