ブドウ, ‘マスカット•オブ•アレキサンドリア’果粒の発育第II期の特徴と“シミ”症状の発生要因

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ブドウ, ‘マスカット•オブ•アレキサンドリア’の縮果障害は果粒発育の第II期に発生し, “シミ”症状はその前半に, “縮果”症状はその後半に多発する. “シミ”症状の発現には果粒の水ポテンシャルが関与していると考えられたので, おもに発育第II期の果粒の水分生理と“シミ”の発現状況との関係を調べ, 水分生理から“シミ”の発現機構について考察した.1. 果粒の肥大速度が遅い第II期は他の時期に比較して横径の肥大•収縮の日変化が小さく, 乾物率は低く, 逆に果汁の浸透ポテンシャル及び水分率は高い時期であった. また, 外圧を加えると他の時期に比較して果粒は変形しにくく崩壊しやすかった.2. “シミ”が多発する発育第II期初めの果粒横径は, 朝6時から10時ころまで一時的に急増し, 以後収縮して13時ころ最小となり, その後再び増加して翌朝を迎えた. また, 外圧を加えた場合, 荷重量, 変形率ともに朝6時ころ最低となり, このころ果粒は最もつぶれやすかった.3. “シミ”症状の発現は朝6時ころを中心に4時から10時ころ多く, その他の時刻には少なかった. 葉や果房からの蒸散量は“シミ”の発現ピークの時刻ころから増加し始めた. 結果枝全体を遮光しても“シミ”は早朝暗黒下で多発した. さらに, “シミ”の多発する時刻は果房の水ポテンシャルが最も高くなる時刻とほぼ一致していた.4. 果粒の大小と“シミ”の発生率との間には直接的な関連は認められなかったが, “シミ”が発現していた果粒は健全であった果粒よりも数日内の肥大率が大きかった.5. 以上のことから, “シミ”発生の直接の要因は果粒の水分不足ではなく, むしろ果粒への樹液の流入圧力であろうと考えられ, 昼夜の水ポテンシャルの大きな較差が“シミ”の発生を助長しているのではないかと考えられた.
園芸学会の論文

ブドウ, ‘マスカット•オブ•アレキサンドリア’果粒の発育第II期の特徴と“シミ”症状の発生要因

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