乳化剤を中心とした食品添加物の諸問題

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人 日本油化学会の論文

著者

• 戸田 義郎

  太陽化学工業株式会社

関連論文

• 全モノアシルグリセリンの定量分析法に関する研究 : 合同実験結果について
• 食品用乳化剤としてのモノグリセリド誘導体
• 乳化剤を中心とした食品添加物の諸問題

スポンサーリンク