パーム油脂肪酸蒸留物中の微量成分に関する研究(第2報) : 脂肪酸エステルの検出

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概要

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マレイシア産パーム脂肪酸留出物(PFAD)に含まれる非極性物質をシリカゲル薄層板により分離した。ガスクロマトグラフ-質量分析計による分析では,この区分に脂肪酸エステルが存在することが確認された。PFAD中で脂肪酸エステルが生成することは次のことから確認された。1.PFADからシリカゲル薄層板により直接分離した非極性区分にも脂肪酸エステルが存在する。2.長時間けん化分解して得た不けん化物中には脂肪酸エステルが検出されず,脂肪酸エステルは試料調製中に生成したものではない。

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