GC-MSによる2, 2-重水素標識脂肪酸の検出と定量

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• A new analytical method by gas chromatography-mass spectrometry is described for detection and determination of [2, 2-<SUP>2</SUP><I>H</I><SUB>2</SUB>] stearic and [2, 2-<SUP>2</SUP><I>H</I><SUB>2</SUB>] oleic acids as stable isotopic tracers. The content of methyl esters of the [2, 2-<SUP>2</SUP><I>H</I><SUB>2</SUB>] fatty acids in a mixture of the corresponding labeled and unlabeled fatty acid methyl esters can be calculated from the proportion of the peak intensities of ions at <I>m/z</I> 76 and 74 due to the McLafferty rearrangement of fatty acid methyl esters. The method was applied to trace the nonenzymic and enzymic interesterification reactions using [2, 2-<SUP>2</SUP><I>H</I><SUB>2</SUB>] fatty acids as tracers.

• 社団法人 日本油化学会の論文

著者

• 野田 万次郎

  近畿大農化

• 野田 万次郎

  近畿大学農学部農芸化学科生物化学研究室

• 稲津 宜彦

  近畿大学農学部農芸化学科

• 野田 万次郎

  近畿大学農学部農芸化学科

関連論文

• 植物果実表面脂質中の主要ステロールとしてのコレステロール(生体高分子化学-脂質-)
• ナタネ種子におけるエイコセン酸及びエルカ酸の生合成(生体高分子化学-脂質-)
• GC-MSによる2,2-重水素標識脂肪酸の検出と定量
• 2,4-D耐性トマト培養細胞の遺伝子バンクの簡易作製法
• GC-MSによる2, 2-重水素標識脂肪酸の検出と定量

スポンサーリンク