電子顕微鏡観察による各種脂肪酸のケン化の初期状態について

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概要

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• 社団法人 日本油化学会の論文

著者

• 荻野 圭三

  旭電化工業株式会社

• 坂田 茂雄

  東京大学電子顕微鏡研究室

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