SHとSSの生化学 (生物活性硫黄化合物<特集>)

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概要

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• Various organic compounds containing SH and/or SS are found in organisms, and are playing important roles to maintain life. In this review, the nature of the groups and their reactions of biological importance are described surrounding following topics : evolution of hydrogen sulfide from boiled egg, disulfide interchange, stereostructure of disulfide group, thioester linkage and its biological significance, role of acyl carrier protein, and metallothionein.

• 社団法人 有機合成化学協会の論文

著者

• 高木 俊夫

  大阪大学蛋白質研究所

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