アスタキサンチンの生合成-IX. : 餌料中のラベルしたアスタキサンチンのマダイ体内のアスタキサンチンへの転移

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概要

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• The carotenoids in sea bream have been studied intensively and reported in the series of this thesis. For two weeks, sea bream were cultured in the laboratory and fed radioactive β-carotene-15, 15-3H2 (group 1) and labelled astaxanthin (group 2). It was confirmed that radioactive, β-carotene-15, 15-3H2 was not converted into astaxanthin in sea bream, but labelled astaxanthin was transferred to body astaxanthin.

著者

• チャイチェスター Ｃ．Ｏ．

  ロードアイランド大学食糧資源化学社

• 新谷 寛治

  鹿児昆大学水産学部

• 片山 輝久

  鹿児昆大学水産学部

• 島谷 周

  鹿児昆大学水産学部

• 今井 貞彦

  鹿児昆大学水産学部

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