魚のヘモグロビンの不均一性について〔英文〕

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概要

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• 1. It was shown electrophoretically that multiple Hb's occur in blood of some fishes such as yellowtail, salmon, trout, and carp. 2. The heterogeneity of salmon Hb was further confirmed in tests of solubility, heat stability, and chromatographic behavior.

• 社団法人 日本水産学会の論文

著者

• 橋本 周久

  Faculty of Agriculture, The University of Tokyo

• 松浦 文雄

  Faculty of Agriculture, The University of Tokyo

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