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食品及び農産物における真空の利用
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概要
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日本真空協会の論文
著者
牛坂 国夫
日本真空技術(株)第二事業部・技術部
関連論文
食品の真空冷却及び真空凍結(昭和52年度第23回凍結及び乾燥研究会研究報告)
食品及び農産物における真空の利用
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