北海道郷土料理中のコレステロールおよび脂肪酸量
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概要
著者
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山本 勇夫
北海道立衛生研食品科学部
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山本 愛子
天使女子短大
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松田 和子
北海道立衛生研究所
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山口 敦子
天使女子短期大学食物栄養科
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松田 和子
北海道立衛生研究所食品科学部
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山本 勇夫
北海道立衛生研究所食品科学部
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山本 勇夫
北海道立衛生研究所
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