直がけ被覆期間が一番茶芽の生育および成分含有率に及ぼす影響
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概要
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直がけ被覆が生育や品質に及ぼす影響を明らかにするために,直がけ被覆期間の長短と被覆開始時期を変えて,一番茶芽の形質と成分含有率を検討した。<BR>直がけ被覆の期間が長いほど,新芽数あるいは百芽重の低下がみられ,摘芽重は減少した。また,葉色は被覆開始後3〜5日で無被覆より濃くなり10日以上被覆するとさらに濃くなった。<BR>全窒素および遊離アミノ酸含有率は,直がけ被覆開始3〜5日後に無被覆より高まり,被覆期間による差はみられなかった。また,タンニン含有率は直がけ被覆開始後3〜5日後に無被覆より低下し,被覆開始時期が早いほど低く推移する傾向であった。一方,NDF含有率には,直がけ被覆の影響はみられなかった。