ニバレノール及びデオキシニバレノール産生性Fusarium spp. の選抜への酵素免疫測定法の応用
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概要
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ニバレノール（NIV）とデオキシニバレノール（DON）の部分アセチル体，すなわち3,4,15-triacetyl-NIV（TANIV）及び3,15-diacetyl-DON（DADON）に対して高い特異性を示す2 種類のモノクローナル抗体（KTM-205-POD, KTM-240-POD）を用いて，Fusarium spp. のNIV 及びDON 産生能を検討した．16 菌株のF. graminearum を白米培地で培養し，培養抽出液中のNIV，DON 及び関連誘導体を部分アセチル化してTANIV もしくはDADON に誘導化してから，競合的直接ELISA 法により定量した．また，GC-MS により培養物中のトキシン濃度を定量した．ELISA とGC-MS による定量値の相関はr2 = 0.9875（p<0.001）であり，本ELISA（カットオフ値，25 mg/kg）がNIV 及びDON 産生菌の迅速かつ簡便な選抜法として適用できることが示された．
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