ヨー口ッパの各地区における豚肉生産の構造と動向

概要

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これまでの分析のおもな結果をまとめれば以下の通りである。・1990年と2009年の間で豚肉生産が減少したのはヨーロッパだけである。この20年間で生産量は230万トン、すなわち8.2％減少した。・豚肉の世界生産に占めるヨーロッパの割合は過去との比較で16％も落ち込んだ。その結果2009年の生産シェアは24.5％となった。・各地区の推移は異なっていた。南ヨーロッパは最大の絶対増（170万トン）と最大の相対成長率（39.5％）を示した。・西ヨーロッパの生産増は100万トンであった。2009年におけるこの地区の全ヨーロッパに占める生産シェアは40.1％であった。・1990年と2009年の間で東ヨーロッパの生産減は540万トン、すなわち46.3％減であった。ヨーロッパ全域に占めるこの地区の生産割合は24.0％となった。・北ヨーロッパでは1990年と2009年の間の生産増は35万トン、すなわち11.9％増となった。2009年においてこの地区のヨーロッパにおける生産割合は12.5％であった。・総ての地区において（生産の）地域的集中度は非常に高かった。それぞれの地区において上位の二国の合計生産量は域内生産量の60％から80％を占めた。・2009年においてヨーロッパ38ヵ国の内で豚肉生産は100万トン以上を生産したのは9ヵ国であった。ドイツはヨーロッパの中で20.2％の生産量を示し、群を抜いた存在であった。スペインとロシアがこれに続いた。・ヨーロッパの豚肉の貿易超過（輸出超）は2008年では28.9万トンであった。北及び西ヨーロッパは貿易収支がプラス、南及び東ヨーロッパは収支がマイナスであった。

著者

杉山道雄
東海学院大学

ヨー口ッパの各地区における豚肉生産の構造と動向

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